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嫩化机

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  • 产品说明

压平机、嫩化机适用于对去骨的肉类,如猪排、牛排、鸡胸肉、鸡腿肉等各种规则的、不规则的产品进行压延平整.表面嫩化,通过改善产品的结构、破坏肌肉纤维的“记忆”,实现不同的工艺目的,输送带宽度250mm\400mm\600mm700mm/1000mm.

  一、压平机

  新鲜的、冷却的厚料在两根输送带之间,被滚筒压延、平整.扩大产品的表面积,产品厚度均匀,便于均匀受热、裹粉等,压延厚度可调,进行速度无极可调,输送带可以快速拆卸进行清洁卫生。

二、嫩化机

  上下两根滚动锟,带有锋利刀片,对产品上下两面扎花,破坏肌纤维、筋腱、筋膜,刀片同步运行、深度可调,行进速度,刀辊转速无调可调速,根据客户要求设备刀片形状.


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